Hygiène scolaire à la cantine

Il y a plus de quarante ans, les enfants se lavaient les mains avant de passer à table à la cantine. Ils étaient priés de se savonner les mains et d’utiliser au besoin une brosse pour se laver sous les ongles. Il semblerait que cette pratique très hygiénique pour la collectivité ait disparu. Une fois les mains lavées, les enfants passaient devant le surveillant et présentaient leurs mains propres recto vers avant d’aller à la cantine.

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Avec les vaccins obligatoires, l’hygiène des mains, sans oublier l’hygiène de l’habitat, les maladies avaient fortement été diminuées.

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Xavier Jaffré

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