Pour faire le plein de vitamines et d’énergie.

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Pour faire le plein de vitamines et d’énergie.

En général, mieux vaut consommer des aliments crus que cuits, en particulier pour les légumes. Les vitamines qui s’y trouvent ont tendance à partir dans l’eau, la friture ou à être détruite par la chaleur. Et même à la lumière du jour.

Le jus de fruit pressé à la maison doit être consommé aussi vite que possible avant l’oxydation des vitamines.

Le plein de vitamines se fait avec des aliments crus, des fruits et des légumes justes passés rapidement sous le robinet, il ne faut jamais les faire tremper longuement dans l’eau, car une petite partie des vitamines restent dans la bassine.

http ://recherche.fnac.com/ia3163428/xavier-jaffre 

Xavier Jaffré

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