
C’est un excellent choix ! La lotte (baudroie) est le poisson idéal pour une Moqueca car sa chair ferme tient très bien à la cuisson et absorbe merveilleusement les saveurs du lait de coco et des épices. Voici la recette de cette Moqueca de Lotte au Lait de Coco, inspirée de la tradition brésilienne (Bahia), […]
Recette Authentique de Moqueca de Lotte au Lait de Coco
