La Caponata est un plat emblématique de la cuisine sicilienne, un mélange aigre-doux de légumes méditerranéens, principalement des aubergines, qui peut être servi chaud, tiède ou froid. C’est délicieux en antipasto, en accompagnement ou même comme plat principal léger. Ingrédients : Instructions : Bon appétit !

Caponata : Recette Sicilienne Aigre-Douce