Le far breton aux pommes traditionnel est un gâteau composé de pommes, lait ribot, farine, sucre en poudre, oeufs et beurre. Originaire du Pays Léonard, ancienne principauté de Basse-Bretagne, le far était à l’origine une bouillie de blé qui accompagnait la viande et les légumes à l’image du kig ha farz léonard. Au XIXe siècle, […]

Far breton aux pommes traditionnel (Pays Léonard)