La mayonnaise à l’huile d’olive est une mayonnaise composée de jaune d’oeuf, huile d’olive, olives noires de Nyons, moutarde, citron sel et poivre. L’olivier sauvage est présent depuis plus de 60 000 ans dans le bassin méditerranéen. Les Romains ont développé la culture de l’olivier, les méthodes de confiserie des olives et d’extraction de l’huile. […]

Mayonnaise à l’huile d’olive (Nyons)