Les palets bretons au caramel sont des biscuits composés de jaunes d’oeufs, sucre en poudre, farine, beurre doux, beurre demi-sel, levure chimique, crème fraîche liquide et fleur de sel. Originaires de Bretagne, ces biscuits ont été créés en 1920 par Alexis Le Villain, boulanger de Pont-Aven (Finistère). Leur nom dérive du jeu breton de palet […]

Palets bretons au caramel