Les roussettes sont des beignets composés de farine, sucre en poudre, lait, beurre, oeufs, levure de boulanger, sel et rhum. Liés aux traditions rurales et agricoles du Val de Loire et de la Beauce, où le blé était abondant et où l’on utilisait la farine pour préparer des pâtisseries lors des fêtes. Leur nom « roussette » […]

Roussettes du Val de Loire