Entre décroissance alcoolisée, quête de sens et dégustation consciente On le voit partout.Les statistiques le disent. Les bars le ressentent. Les vigneron·nes l’entendent : On boit moins. Pas juste en janvier. Pas juste à la mode. C’est un changement culturel lent mais profond, porté par une génération qui se méfie de l’abus, qui veut garder […]

Moins boire, mieux vivre : Plaidoyer pour un vin qui se mérite