S’il est un cépage au caractère bien trempé, c’est bien la mondeuse, qui couvre 13% de l’encépagement du vignoble savoyard. Adulée par les amateurs de vins de terroir, la mondeuse qui donne son nom au vin, a une personnalité qui ne laisse personne indifférent. À commencer par les ampélologues qui l’apparentent à la syrah. Selon […]

La Mondeuse dans tous ses états