C’était le 1er décembre 2025, à la Cave des délices située à Aix-les-Bains en Savoie. Un tout petit comité de dégustateurs a eu le privilège de déguster six baijiu. À la faveur d’une masterclass organisée le vendredi précédent à la Cité internationale de Lyon, Ete Xia (représentant du Concours International de Lyon en Chine) nous […]

Connaissez-vous le Baijiu ?