Les fruits
Les fruits sont de très importantes sources d’eau ainsi que des sources de fibres et de vitamines avec les légumes. Il en existe au moins deux sortes: les fruits tropicaux qui arrivent à l’année grâce à l’industrie et au transport aérien et les fruits de nos climats tempérés que l’on trouve également à l’année.
La plupart des agrumes tels que les oranges, pamplemousses et citrons sont des fruits tropicaux qui rafraîchissent le corps en été. On les consomme aussi en hiver pour leur richesse en vitamine C.
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Les autres fruits tels que les pommes et les poires sont des fruits qui réchauffent le corps en hiver. Ils contiennent eux aussi de la vitamine C et bien d’autres micros nutriments qui participent au bon fonctionnement du corps humain.
Une fois que l’on a compris cela, consommer les fruits en fonction des exigences du moment, la météo, devient une évidence.
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Xavier Jaffré
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Xavier Jaffré Communication 