Les crêpes lyonnaises de la mère Brazier sont des crêpes composées de lait, farine, oeufs, beurre doux, sucre en poudre et sel. Cheffe cuisinière française, fondatrice du restaurant Mère Brazier à Lyon, Eugénie Brazier fait partie de la première promotion de chef à obtenir trois étoiles au guide Michelin en 1933 en même temps que […]

Crêpes lyonnaises de la mère Brazier