La gâche vendéenne est une viennoiserie de forme ovale, dorée, poche d’une brioche à la mie plus serrée composée de farine, œufs, sucre, beurre, levure, crème fraîche, vanille, eau de vie et eau de fleur d’oranger. La gâche (ou gasche en vieux français) est une spécialité culinaire originaire de Normandie remontant au Moyen Âge. Préparée […]

Gâche vendéenne