Les tuiles dentelle à l’orange sont des biscuits composés d’oranges, sucre glace, amandes, beurre doux et farine. Remontant au XIXe siècle, ces pâtisseries parisiennes d’origine mondaine sont inspirées des tuiles aux amandes et des crêpes dentelle bretonnes. Ces biscuits fins en forme de tuile sont qualifiées de dentelle car ils sont légèrement ajourés. Faciles et […]

Tuiles dentelles à l’orange (Paris)