Bonjour à vous ! Les canistrelli sont des biscuits corses croustillants et peu sucrés, dont le goût typique est dû à la combinaison de deux ingrédients : le vin blanc et l’huile d’olive. Il y a quelques temps, j’avais publié une recette à base de petit-épeautre (ici), contenant donc un peu de gluten. A l’époque, […]

Canistrelli à la châtaigne – Vegan, sans gluten