Bonjour à vous, J’ai découvert les lamingtons au détour d’une lecture dans laquelle l’intrigue se déroule en Australie. Il s’agit donc d’une pâtisserie australienne, constituée d’une génoise à la vanille archi moelleuse (sponge cake) coupée en cubes, enduite de chocolat fondu et roulée dans de la noix de coco. Cela m’a intrigué et challengé ! […]

Lamington – Vegan, sans gluten