Insuffisance rénale. Réduire sa consommation de viande pour préserver ses reins.

L’excès de protides est mauvais pour le rein

En France, les apports alimentaires en protéines sont largement excédentaires par rapport aux besoins : ils sont estimés à 1,35 g par kilo de poids corporel et par jour. Les apports recommandés seraient de 0,7 à 0,9 g par kilo de poids corporel et par jour. Surtout, une consommation élevée serait associée à une dégradation de la fonction des reins (hyperfiltration et inflammation des reins).
Une diminution de la ration alimentaire en protéines permettrait, en plus, d’améliorer l’assimilation des sucres et de préserver les os des malades. En cas de maladie rénale, la ration alimentaire en protéines ne devrait même pas dépasser 0,6 g par kilo de poids corporel et par jour.

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