Le crumble aux prunes est un dessert composé de prunes compotées et d’un appareil à crumble à base de farine, poudre d’amandes, sucre et beurre. Originaire d’Asie, il existe différentes variétés de prunes se dégustant fraiches de juillet à fin septembre. Si la reine-claude à la chair jaune verdâtre, fondante, sucrée et parfumée est cultivée […]

Crumble aux prunes : la recette classique