La fougnarde aux pommes auvergnate est un gâteau composé de pommes, farine, sucre en poudre, beurre, lait, oeufs et rhum. Aussi appelée flaugnarde, flagnarde ou flougnarde cette pâtisserie traditionnelle originaire du Limousin se distingue du clafoutis par sa texture plus légère proche d’un flan ou d’une crêpe soufflée. Composée d’une pâte proche de la pâte […]

Fougnarde aux pommes auvergnate