Filet Mignon Farci au Chorizo : Recette Gourmande

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Publié par Xavier Jaffré

Xavier Jaffré, 58 ans. Journaliste de presse écrite. Écrivain. Je vais lancer un énorme journal en ligne dans la région parisienne. Voir tous les articles par Xavier Jaffré

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Xavier Jaffré

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FRANCE INFO TV POLITIQUE

"Je n'ai pas reçu un centime d'argent libyen", répète Nicolas Sarkozy à la fin de son procès en appel, décision rendue le 30 novembre 28 Mai 2026
Le procès en appel sur les soupçons de financement libyen de sa campagne présidentielle en 2007 s'est achevé mercredi, avec les plaidoiries de ses quatre avocats qui ont plaidé la relaxe. Puis l'ancien président de la République a prononcé ses derniers mots devant la cour.
Rénovation énergétique des écoles : "Le sujet n'est pas forcément un sujet de moyens, c'est aussi un sujet de structuration de la filière, c'est-à-dire la capacité à mener les travaux dans le temps imparti", pointe Agnès Pannier-Runacher 27 Mai 2026
L'ancienne ministre de la Transition écologique revient, mercredi 27 mai dans "Tout est politique", sur les critiques envers le gouvernement sur la gestion de la crise climatique, notamment la rénovation énergétique des établissements scolaires, en cette période de fortes chaleurs.
Soupçons d'ingérences venues d'Israël : enquête sur la tentative de déstabilisation qui aurait visé des candidats LFI aux municipales 27 Mai 2026
Les Russes ne sont peut-être pas les seuls à être impliqués dans des tentatives d'ingérence dans les campagnes électorales, en France ou en Allemagne. Le parquet de Paris a ouvert une enquête pour faire la lumière sur une éventuelle ingérence d'une entreprise israélienne qui aurait visé plusieurs candidats insoumis aux dernières municipales. De quoi parle-t-on […]
"Je n'ai pas trahi les Français" : Nicolas Sarkozy joue sa dernière carte au dernier jour de son procès en appel dans l'affaire libyenne 27 Mai 2026
Ultimes déclarations, mercredi 27 mai, de Nicolas Sarkozy au procès en appel du financement présumé libyen de sa campagne présidentielle. L'ancien président a répété qu'il n'avait pas "trahi la confiance des Français". Ses avocats ont demandé la relaxe.
INFO RADIO FRANCE. Le Premier ministre a appelé la ministre de l'Agriculture après les révélations sur sa participation à un déjeuner avec une propagandiste russe 27 Mai 2026
L'entourage d'Annie Genevard assure auprès de franceinfo et France Inter qu'elle n'était pas au courant de la présence de Xenia Fedorova, qu'elle n'était pas assise à sa table et que la liste des invités, qu'elle avait bien reçue, était incomplète.
Procès en appel des soupçons de financement libyen : Nicolas Sarkozy demande, dans ses derniers mots, "à être jugé comme n'importe qui" 27 Mai 2026
En ce dernier jour de procès, mercredi, l'ex-président de la République s'est exprimé une ultime fois, ému et en colère. La décision sera rendue le 30 novembre, une date qu'il va "attendre" pour savoir s’il sera contraint de "retourner", comme il le craint, derrière les barreaux.
Coupe du Monde 2026 : Emmanuel Macron va rendre visite aux Bleus à Clairefontaine avant leur départ pour les Etats-Unis 27 Mai 2026
Le chef de l'Etat ira saluer les joueurs et le staff de l'équipe de France mardi. Kylian Mbappé et ses coéquipiers décolleront pour les Etats-Unis le 10 juin.
Georges-François Leclerc, ancien directeur de cabinet d'Emmanuel Macron, nommé préfet de la région Ile-de-France 27 Mai 2026
Cette nomination, annoncée depuis plusieurs semaines, est intervenue en Conseil des ministres mercredi.
INFO FRANCEINFO. "On ne peut pas rester passif dans cette élection" : l'expert en communication Philippe Moreau-Chevrolet s'engage aux côtés de Gabriel Attal pour la présidentielle 27 Mai 2026
Ce spécialiste de la communication, qui intervient régulièrement dans les médias, franchit le Rubicon en travaillant désormais, à titre bénévole, pour le candidat du parti présidentiel.
Les personnels ayant eu des comportements inappropriés à l'école inscrits sur une "liste noire", annonce le ministre de l'Education nationale 27 Mai 2026
Cette "liste noire" empêchera "toute forme de réemploi au sein de l'école" d'un membre du personnel "évincé en raison de son comportement avec les mineurs, quand bien même il n'aurait pas été condamné", a précisé Edouard Geffray.
Présidentielle 2027 : "Je pense qu'il y a trop de raison et pas assez de passion", juge l'ancien ministre de l'Économie Bruno Le Maire 27 Mai 2026
L'ancien ministre de l'Économie et des Finances, Bruno Le Maire, était l'invité des 4V sur France 2, mercredi 27 mai 2026.
La proposition de loi post-Bétharram sur les violences à l'école adoptée en commission à l'Assemblée, avant un examen le 1er juin 27 Mai 2026
Présenté à la suite du scandale qui a éclaté dans l’établissement privé Notre-Dame-de-Betharram, ce texte doit notamment imposer un contrôle des personnels éducatifs, une obligation de signalement et une reconnaissance des défaillances de l’Etat.
Electricité : les fournisseurs annoncent le lancement d'"heures super creuses", avec des bonus jusqu'à -60% 27 Mai 2026
Emmanuel Macron a appelé mardi à une "mobilisation collective" "pour rendre le passage à l'électrique naturel et désirable" pour les Français. Les fournisseurs d'énergie promettent des offres d'abonnement moins chères.
Violences à l'école : "L'État a été défaillant, cette proposition de loi vient poser un acte", salue une victime de Bétharram 27 Mai 2026
Le texte visant à prévenir et lutter contre les violences à l'école a été élaboré à la suite du scandale de Bétharram. Il sera examiné le 1er juin par les députés. "C'est une satisfaction de voir la représentation nationale s'emparer du sujet", se félicite Pascal Gélie.
Édito. En repoussant sa candidature, Raphaël Glucksmann nourrit les interrogations sur ses ambitions présidentielles 27 Mai 2026
Toujours pas officiellement candidat, Raphaël Glucksmann prend le temps de tenter l’union de la gauche réformiste avant de se déclarer. Mais à force d’attendre, le favori des sondages prend aussi le risque d’alimenter les doutes sur sa capacité à mener une campagne présidentielle.

France 24 économie

Le banquier français Matthieu Pigasse va aider à restructurer la dette du Venezuela 27 Mai 2026
C'est une belle prise pour Matthieu Pigasse : le banquier français, qui dirige une équipe spécialisée à la banque américaine Centerview Partners à Paris, va assister le Venezuela dans son processus de restructuration globale de la dette publique.
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Les patrons de l'IA affirment avoir surestimé l'impact sur le marché du travail 27 Mai 2026
Fini les discours apocalyptiques ? Jensen Huang, patron de Nvidia et Sam Altman, patron d'OpenAI, se montrent désormais plus mesurés sur l'impact de l'intelligence artificielle sur l'emploi et les licenciements.
FRANCE 24
Nasa : l'impressionnant plan de base lunaire dévoilé par l'agence spatiale américaine 27 Mai 2026
La NASA a dévoilé mardi un plan d'investissement massif pour établir, à moyen terme, une base habitable sur la Lune prévue pour les années 2030. L'agence spatiale a fait appel aux géants de la tech que sont Space X et Blue Origin appartenant respectivement aux milliardaires Elon Musk et Jeff Bezos pour mettre en œuvre […]
FRANCE 24
La "Luce" de Ferrari, un premier modèle électrique qui doit encore convaincre 26 Mai 2026
Le constructeur italien de voitures de luxe Ferrari a dévoilé son premier modèle entièrement électrique, la Luce, rejoignant ainsi, avec un certain retard, des concurrents tels que Porsche et Lamborghini. Les investisseurs ne sont toutefois pas encore convaincus par ce virage électrique.
FRANCE 24
De l’Albanie aux Émirats, l’intelligence artificielle entre au cœur de l’État 26 Mai 2026
La Cour constitutionnelle albanaise doit se prononcer sur la légalité de la nomination de Diella, Première ministre virtuelle au monde. Derrière ce cas spectaculaire, une tendance de fond se dessine : partout, les États intègrent l’intelligence artificielle dans leurs administrations, avec des promesses d’efficacité, mais aussi des interrogations.
Christophe DANSETTE
Japon : une rallonge de 19 milliards de dollars face au coût de l'énergie 25 Mai 2026
Sanae Takaichi, la Première ministre japonaise, demande une rallonge budgétaire de 19 milliards de dollars pour aider les ménages nippons à faire face à des factures d'électricité de plus en plus lourdes.
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Derrière les fake news aux millions de vues, un marché lucratif 25 Mai 2026
Le débat public est parfois perturbé par des fausses informations diffusées sur les réseaux sociaux et qui prennent une ampleur considérable. Derrière ces contenus sensationnalistes se cachent régulièrement des acteurs aux motivations purement financières. Pour comprendre ce phénomène, il faut l’analyser comme un marché à part entière, selon l’auteur et universitaire Carlos Diaz Ruiz.
Les Observateurs
Drones militaires : une alliance européenne pour rattraper le retard 25 Mai 2026
La Commission européenne lance une alliance des drones avec l'Ukraine pour structurer une filière industrielle européenne. Objectif : produire plus vite, en plus grand nombre, et réduire les dépendances face aux États-Unis, à la Chine, à la Russie ou encore à l'Iran.
Christophe DANSETTE
Choc pétrolier, croissance en berne, déficits : l'insoluble équation française 22 Mai 2026
La guerre au Moyen-Orient risque de durer et, avec elle, des prix élevés des carburants. Pour amortir le choc, le gouvernement a annoncé ce jeudi de nouvelles aides pour les secteurs les plus touchés. Mais avec des finances déjà sous pression, la guerre complique chaque jour davantage l'équation budgétaire. Comment soutenir l'activité sans creuser les […]
Karina CHABOUR
Le nouvel Einstein est une IA : et si la machine devenait chercheur ? 22 Mai 2026
C'est peut-être un basculement historique pour la science. Cette semaine, comme le détaille une publication parue dans la revue "Nature", une intelligence artificielle a réussi ce que des générations de mathématiciens n'avaient jamais accompli seuls : résoudre un problème ouvert depuis près de 80 ans, à savoir la célèbre conjecture des distances unités d'Erdös (qui cherchait à déterminer le nombre […]
Guillaume GRALLET

BFM business économie emploi

"Une smicardisation accélérée": après la revalorisation du Smic au 1er juin, 70% des branches professionnelles auront des minima inférieurs 27 Mai 2026
Sur les 179 branches professionnelles suivies par le ministère du travail, 126 auront au 1er juin un minimum inférieur au Smic. Attention, cela ne signifie pas que les salariés seront payés sous le salaire minimum (ce serait illégal) mais que leur rémunération ne progressera pas. Les syndicats dénoncent une "smicardisation accélérée".
Ils habitent à Shanghai et n'en peuvent plus du travail à l'usine 6 jours par semaine: une offre d'emploi de berger au fin fond de la campagne chinoise reçoit plus de 700 candidatures 27 Mai 2026
Le marché du travail patine en Chine, en particulier pour les jeunes. Une offre pour un emploi de berger a fait le buzz, et tant pis s'il faut s'installer dans un endroit reculé, où il peut faire jusqu'à -30 degrés l'hiver et où l'on peut ne voir personne pendant un an.
Ils l'adoptent après l'avoir rejetée en première lecture: les députés approuvent finalement la réduction de la durée d'indemnisation du chômage en cas de rupture conventionnelle 26 Mai 2026
Les députés de l'Assemblée nationale ont approuvé ce mardi 26 mai le projet de loi transposant l'avenant à la convention d'assurance chômage, qui réduit notamment la durée d'indemnisation après une rupture conventionnelle individuelle.
"Irritabilité, repli sur soi, baisse de la tolérance": si vous ne supportez plus vos collègues dans l'open-space, c'est parce que la chaleur exacerbe les tensions 26 Mai 2026
La vague de chaleur intense qui touche la France en cette fin mai, pouvant atteindre 39°C, met en danger les travailleurs (9 morts en 2025), dégrade les performances et les relations au travail, et révèle les failles des organisations, malgré des solutions désormais encadrées par la réglementation.
ChatGPT ne provoquera pas "l'apocalypse sur l'emploi" qu'il redoutait: le patron d'OpenAI reconnaît s'être trompé et assure qu'il n'utilise plus l'IA pour répondre à ses mails 26 Mai 2026
Sam Altman, patron d’OpenAI, estime finalement que l’IA ne provoquera pas l’"apocalypse de l’emploi" qu’il craignait en 2023: les suppressions massives de postes de cols blancs n’ont pas eu lieu, notamment parce que les interactions humaines restent difficiles à remplacer.
Il va faire 35 degrés dans certains coins de France: si vous voulez rester en télétravail, l'employeur a le droit de vous le refuser si la convention collective ne le prévoit pas 25 Mai 2026
Les fortes chaleurs attendues cette semaine sur une large partie du pays pourraient conduire les salariés qui le peuvent à demander de télétravailler.
Les employés de banque n'ont pas disparu avec l'arrivée des distributeurs de billets: ces 2 chercheurs veulent en finir avec les prévisions alarmistes des destructions d'emplois par l'IA 23 Mai 2026
Selon une étude de la Havard data science review, les analyses qui prévoient le remplacement de 50%, 38%, ou 5% des emplois à cause de l'IA sont alarmistes et hasardeuses car cela dépend de trop facteurs.
Chercher des idées, rédiger des rapports, écrire des mails... 50% des cadres utilisent désormais l'IA dans leur travail selon l'Apec (en hausse de 15 points en un an) 21 Mai 2026
L'utilisation des agents conversationnels augmente en particulier chez les moins de 35 ans, selon cette étude publiée par l'Apec.
À force de déléguer à l'IA, est-on en train de perdre notre jugeote? 17 DRH de grandes boîtes françaises appellent à renforcer l'esprit critique et les échanges entre salariés 21 Mai 2026
Et si l'IA nous rendait incompétents à force de faire à notre place? 17 DRH de grandes entreprises et institutions françaises ont présenté leur vision sur le sujet. Ils alertent sur le risque de perte de jugement et d'isolement des salariés, qui remplacent désormais un appel à un collègue par une requête à l'intelligence artificielle.
Plus de calme, moins de trajet, plus d'autonomie... Les entreprises où un quart des salariés télétravaillent sont un peu plus productives que les autres 20 Mai 2026
Selon une étude de l'Insee, une hausse de 10 points de la part de télétravailleurs a entraîné un gain de 0,7 à 1% de croissance de la productivité, entre 2019 et 2022.

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Le Parisien Paris Île de France

Compostage : de l’assiette au jardin… et vice et versa !
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BFM Paris

Un épisode de pollution à l'ozone touche l'Île-de-France en raison des fortes chaleurs 25 Mai 2026
Une forte concentration d'ozone dans l'air en raison des fortes chaleurs va provoquer un épisode de pollution en Île-de-France à partir de ce mardi 26 mai. Demain, 34 degrés sont attendus à Paris.
Un homme interpellé par la police après avoir escaladé "à mains nues" la façade de la tour Montparnasse à Paris 21 Mai 2026
Un homme a essayé de grimper le long de la façade de la tour Montparnasse à Paris, ce jeudi 21 mai. Le grimpeur a été rapidement remarqué et interpellé par la police.
Emmanuel Grégoire, maire de Paris 20 Mai 2026
Emmanuel Grégoire a été élu maire de Paris en mars 2026 en battant Rachida Dati et Sophia Chikirou au second tour. Avant cette date, il a été le premier adjoint d'Anne Hidalgo et député de la 7e circonscription de Paris sous l'étiquette du Parti socialiste.
Périscolaire à Paris: Emmanuel Grégoire assume d'être "injuste" envers les agents suspendus préventivement plutôt que "prendre le moindre risque vis-à-vis des enfants" 20 Mai 2026
Le nouveau maire de Paris juge ce mercredi 20 mai que "la crise est grave pour le périscolaire" de la capitale et "préfère être injuste vis-à-vis des agents" plutôt que de "prendre le moindre risque vis-à-vis des enfants".
Périscolaire à Paris: plusieurs centaines d'animateurs défilent dans la capitale et dénoncent un "climat de suspicion" 19 Mai 2026
Les animateurs des écoles parisiennes ont manifesté au sein de la capitale ce mardi 19 mai, protestant contre la "suspicion généralisée" qu'ils disent subir depuis la mise en place en avril du plan d'action du maire, Emmanuel Grégoire, contre les violences sexuelles dans le périscolaire.
"C'est quoi le délire?": pourquoi deux avions Rafale ont survolé le ciel des Hauts-de-Seine ce lundi matin 18 Mai 2026
Plusieurs Rafale entendus dans le ciel et des questions. Ce lundi 18 mai au matin, deux avions de l'Armée de l'Air et de l'Espace ont survolé le ciel des Hauts-de-Seine. Il s'agissait de répétitions en vue de commémorations organisées en fin de semaine.
"On avance beaucoup": Emmanuel Grégoire "heureux" de l'accélération des enquêtes sur les violences dans le périscolaire à Paris 18 Mai 2026
Le nouveau maire de Paris affirme, ce lundi 18 mai, qu'"énormément de mesures" ont été prises depuis son entrée en fonction pour lutter contre les violences dans le périscolaire. Le parquet annonçait dimanche enquêter sur plus de 100 établissements dans la capitale.
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La chaîne de restauration rapide a ouvert un commerce à Saint-Ouen, le 11 avril dernier. Depuis, la municipalité dirigée par le socialiste Karim Bouamrane est en guerre ouverte contre l'enseigne qu'elle juge loin de sa "volonté" de faire de Saint-Ouen une meilleure ville en termes de qualité de vie.
Trois policiers blessés dont un grièvement après un guet-apens tendu dans les Yvelines par une centaine de personnes 28 Avr 2026
Des policiers ont été victimes d'un guet-apens dans la nuit du dimanche 26 au lundi 27 avril aux Mureaux, dans les Yvelines. Un agent a été grièvement blessé.
"Grigny, ce n'est pas 24h avec la BAC": le Youtuber Tibo InShape "invité à revenir" dans la ville par le maire après la publication d'une vidéo 26 Avr 2026
Le premier youtubeur français en termes d'abonnés a suscité une polémique après la diffusion d'une vidéo "24 heures" avec les policiers de la Brigade anticriminalité (BAC) de Grigny (Essonne). En réponse, le maire PCF Philippe Rio a personnellement invité le vidéaste à revenir à Grigny et à découvrir la ville autrement que par le prisme […]
Blocs de béton, banderoles, pots de fleurs... La mairie de Saint-Ouen engagée dans un bras de fer avec l'enseigne Master Poulet 24 Avr 2026
À Saint-Ouen (Seine-Saint-Denis), un véritable bras de fer s'est installé entre un restaurant Master Poulet et la mairie, qui refuse l'implantation de l'enseigne. La querelle est largement commentée sur les réseaux sociaux.
Val-d'Oise: le maire de Soisy-sous-Montmorency augmente son indemnité de 173% quelques semaines après son élection 22 Avr 2026
Le maire divers droite du Val-d'Oise, élu depuis quelques semaines, a fait voter une augmentation de son indemnité à hauteur de 173% le 2 avril dernier. Une décision vivement critiquée par l'opposition.
Une partie de la ville de Colombes, dans les Hauts-de-Seine, évacuée pour une opération de déminage après la découverte d'un engin explosif de la Seconde Guerre mondiale 19 Avr 2026
Une équipe de déminage s'est déplacée à Colombes ce dimanche 19 avril pour un engin explosif de la Seconde Guerre mondiale, retrouvé le 10 avril dernier. Tous les habitants dans les 450 mètres alentour ont dû quitter leur domicile.

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