En Crète, lors d’un déjeuner chez Biolea, j’ai croqué dans cette salade… et ça a été le coup de foudre culinaire instantané. Le soleil était brûlant et un vent chaud faisait danser les oliviers. Alors quand est arrivé dans mon assiette ce petit bijou de fraîcheur, cela a été le bonheur ! Courgettes râpées, nectarines […]

Salade fraîche de courgettes et nectarines comme en Crète