Le Poulet Jerk (La pièce maîtresse) Le secret réside dans la marinade Jerk, un équilibre parfait entre le piquant, le doux et les épices chaudes. Ingrédients : Préparation : 2. Rice and Peas (L’accompagnement traditionnel) Ce riz crémeux au lait de coco contrebalance merveilleusement le piquant du poulet. Ingrédients : Préparation :

Le Menu du Festin Jamaïcain