Vous connaissez sans aucun doute le hachis parmentier de bœuf, qui tient son nom d’un pharmacien-nutritionniste du XVIIIe siècle ; dans sa version traditionnelle, il est composé de pommes de terre cuites à l’eau et d’un reste de pot-au-feu haché. Aujourd’hui, nous vous proposons de cuisiner un hachis léger, simple, mais pour autant très gourmand […]

Hachis de poisson, carottes et pommes de terre