Entendu sur Tellement Soif dans la bouche de Monsieur Cidre, j’ai nommé Dominique Hutin: « Les appellations d’origine cidricoles françaises ne représentent que 0,7% de la production nationale ». Elles garantissent pourtant que le cidre n’a pas cette «maladie honteuse» qui s’appelle la gazéification et qui touche une bonne partie de la production de type […]

Le cidre, le vrai